«Відома кава в Кенії під загрозою, оскільки фермери постраждали від кліматичних змін. Кейт Стенворт. У вулканічних гірських районах Комотаї в кенійській Ріфтовій долині такі фермери, як Саймон Мачарія, вирощують каву на невеликих плантаціях, розкиданих по схилах пагорбів. Разом з іншими фермерами пан Мачарія привозить мішки зі своїм яскравим напоєм. червоної кавової вишні на місцевий переробний завод, де вони», — пишуть на: www.bbc.com
Відома кава Кенії під загрозою, оскільки фермери постраждали від зміни клімату
Кейт Стенворт
У пишній вулканічній місцевості Комотай у кенійській Рифтовій долині такі фермери, як Саймон Мачарія, вирощують каву на невеликих плантаціях, розкиданих по схилах пагорбів.
Разом з іншими фермерами пан Мачарія привозить мішки зі своїми яскраво-червоними кавовими вишнями на місцевий переробний завод, де їх зважують і обробляють.
Машина видаляє червоне лушпиння, а бліді боби всередині промиваються та пропускаються вздовж бетонних каналів, потрапляючи на лінії сушильних платформ, які проносяться через долину.
Тут працівники класифікують зерна на сорти, найвищі призначені для кав’ярень Європи.
«Ми тут називаємо каву чорним золотом», — сказав ВВС пан Мачарія, чия ферма займає 2,5 гектари (шість акрів).
Він вирощує кавові зерна Kenya AA, які цінуються в усьому світі за високу якість, насиченість, насичений аромат і фруктовий смак.
Кейт Стенворт
Після збору бобів необхідно відокремити від ягід, а потім висушити
Ця культура була частиною цих пишних високогір’їв з кінця 1890-х років, коли її завезли британські колоніальні поселенці.
Тепер цей район славиться унікальною кавою найвищого рейтингу.
Вирощування ягід трудомістке – збір, обрізка, прополка, обприскування, удобрення та транспортування продукції.
«Кава вимагає вашої повної концентрації, особливо коли вона починає цвісти», — сказав пан Мачарія.
«З цього моменту і до того дня, коли ви збираєтеся збирати врожай — ці шість місяців — ваша повна робота на фермі».
- Зерна, які можуть змінити смак кави
- Ціни на каву зросли до рекордного рекорду
Кавове дерево — це величезна інвестиція для фермерів, які мають обмежені гроші, оскільки для дозрівання плодів може знадобитися чотири роки.
Ціна однієї чашки кави в шикарному європейському кафе, як правило, становить 4 долари (3,20 фунта стерлінгів), підкреслює різку різницю в порівнянні з заробітками багатьох кенійських кав’ярників, які заробляють щонайбільше 2,30 долара на день.
Едіта Мвангі, яка збирає кавові вишні на червоноземному схилі пагорба з видом на переробний завод, підтверджує це.
«Вони не знають, від якої бідності ми страждаємо. Щоб вижити, потрібно боротися день і ніч», — сказала вона.
Маючи чотирьох дітей, які залежать від неї, пані Мвангі працює шість днів на тиждень, заробляючи приблизно 1,40 долара на день.
Їй потрібно пройти 5 км (три милі), щоб дістатися до ферми, де вона працює.
Кейт Стенворт
Денна зарплата більшості працівників кенійської кави менша, ніж ціна чашки кави в Європі
Фермери відчувають, що система торгівлі між Кенією та Європою – найбільшим у світі ринком кави – була налаштована проти них протягом багатьох років.
Але тепер нависла нова загроза, яка ставить під загрозу здатність фермерів заробляти на життя – зміна клімату.
Кавові дерева надзвичайно чутливі до невеликих перепадів температур і погодних умов.
Їм також потрібні особливі кліматичні умови, такі як волога температура та велика кількість опадів, щоб рости.
«Зміна клімату є серйозною проблемою для наших виробників кави», — каже Джон Мурігі, голова Товариства кави Комотай, яке представляє 8000 виробників кави, таких як пан Мачарія.
Низькі температури та непостійні дощі мають руйнівний вплив на ніжні рослини кави, сказав пан Мурігі.
У результаті «виробництво кави за останні кілька років скоротилося».
Він додав, що зміна клімату посилює поширення хвороб на рослинах кави.
Містер Мурігі сказав, що значно збільшилася кількість мінувальників кавового листя, жуків, які харчуються листям кави, та хвороби кавових ягід, руйнівної грибкової інфекції, яка може знищити понад 80% посівів.
Щоб впоратися зі зростанням спалахів, фермери вдаються до використання гербіцидів та інсектицидів, які можуть погіршити якість ґрунту в довгостроковій перспективі, а також становлять ризик для здоров’я.
Фермери використовують небезпечні гербіциди, такі як Раундап, які містять гліфосати, які, як відомо, викликають рак, заборонені в деяких європейських країнах, щоб гарантувати хороший урожай.
Рада з засобів боротьби зі шкідниками (PCPB) Кенії, відповідальна за регулювання використання цих продуктів, не відповіла на запит ВВС про коментарі.
Кейт Стенворт
Зібрану квасолю миють і сушать біля ферми
Для виробництва однієї чашки кави може знадобитися до 140 літрів води, включаючи воду для вирощування рослин.
Але в родючій Рифтовій долині Кенії вищі температури та зміна режиму опадів означають зменшення запасів води для виробників кави.
Фермер Джозеф Кімані розповів BBC, що «рівень річок сильно впав» через нестабільну погоду, наприклад періоди посухи та сильні дощі.
За його словами, через відсутність дощів фермери змушені використовувати більше річкової води.
Але ця підвищена залежність від річкової води, спричинена відсутністю опадів, може ще більше погіршити і без того обмежене водопостачання.
Хоча пан Мурігі визнає збільшення використання води фермерами, які вирощують каву, він заперечує, що річка висихає через це.
Однак, оскільки в цьому регіоні 23 кавові товариства, очевидно, що значна кількість води використовується в процесі вирощування кави в окрузі Кіамбу.
Історія Комотії не унікальна. З підвищенням глобальних температур і посухою хорошу каву буде важко вирощувати в усіх частинах світу.
Кейт Стенворт
Після того, як боби висушені, вони зазвичай експортуються для подальшої обробки
Каву можна вирощувати лише в «кавовому поясі» — тропічних регіонах по всьому світу, які зазвичай розташовані на висоті від 1000 до 2000 метрів.
В останні роки зміна клімату призвела до дефіциту світових запасів кави та зростання цін на каву через посуху та неврожай у кількох ключових країнах-виробниках кави, таких як Бразилія та В’єтнам.
Опитування Fairtrade International, організації, що стоїть за етикетками Fairtrade, показало, що 93% кенійських виробників кави вже відчувають наслідки зміни клімату.
Кавова промисловість у Кенії є ключовим джерелом зайнятості, забезпечуючи роботою приблизно 150 000 людей.
Щоб захистити галузь, фермери, які вирощують каву в таких районах, як Комотай, експериментують із методами адаптації до клімату, наприклад, висаджують дерева, щоб створити додаткову тінь для рослин кави.
Пан Мурігі сказав, що лише вирішення кліматичних та економічних проблем, з якими стикаються кенійські фермери кави, може мати стабільне майбутнє.
Однак такі виробники кави, як пан Мачарія, песимістично дивляться на майбутнє галузі.
«На даний момент я не думаю, що хтось із батьків хоче, щоб їхня дитина вирощувала тут каву», — сказав він.
Кейт Стенворт
Джон Мурігі стурбований впливом зміни клімату на фермерів, яких він представляє
Вас також може зацікавити:
Getty Images/BBC