«Піттсбург CNN. Здається, жителі Піттсбурга насолоджуються тим, що їхнє горбисте гостинне місто, яке розташоване на злитті трьох річок у південно-західній Пенсільванії, дивує більшість прибулих. Здається, це знак пошани для тих, хто тут, щоб розвіяти давно минулі стереотипи про «Сталеве місто», про його промислову майстерність колись свідчило задимлене та задимлене небо. Сьогодні», — пишуть на: edition.cnn.com
Мешканці Піттсбурга, здається, насолоджуються тим, що їхнє горбисте гостинне місто, яке розташоване на злитті трьох річок у південно-західній Пенсільванії, дивує більшість прибулих.
Здається, це знак пошани для тих, хто тут, щоб розвіяти давно минулі стереотипи про «Сталеве місто», про його промислову майстерність колись свідчило задимлене та задимлене небо. Сьогодні для деяких їхнє місто все ще залишається непоміченим, але ті, хто знає, відчувають, ніби вони знайшли золото.
Багатьох, хто відвідує тут, дивує стільки зелені (163 парки, від розгалужених регіональних просторів до паркетів по сусідству) і дивовижної архітектури позолоченого віку.
Останнім часом друге за чисельністю населення місто штату потрапило в заголовки з іншої причини. Тому що Пенсільванія доводить, що ключовий приз на майбутніх виборах, політики на обидва квитки пройшли під час спроби викликати підтримку.
Наша порада: будьте відкритими та готовими до чату. Більшість місцевих жителів випромінюють безпосередність східного узбережжя, змішану з теплотою Середнього Заходу, і вони радо поділяться улюбленими знахідками з відвідувачами, які бажають сісти.
Жорстоке почуття гордості Піттсбурга поширюється далеко за межі сезону Steelers, і розмови можуть просто познайомити вас з деякими дивакуватими «Піттсбурзькими».
Ви можете дізнатися більше про регіональний діалект та його шотландсько-ірландське іммігрантське коріння в Центрі історії Гайнца округу Стріп. У шестиповерховому центрі, виставка «Сусідство містера Роджерса» та Музей спорту Західної Пенсільванії віддають данину поваги й іншим героям рідного міста.
Претензії Пітсбурга на славу
Це місто вражає статистикою, багатьма з яких ділиться під час екскурсійних круїзів на борту Gateway Clipper. У Піттсбурзі є вражаюча кількість мостів (446, включаючи три жовті мости-сестри), а також 90 характерних районів, пов’язаних із різноманітними культурними групами, які називають це місце своїм домом.
Перетворюючи Гейзелвуд, колишній анклав для шотландських поселенців, ви можете насолодитися вишуканими стравами в пабі The Woods House в одній із найстаріших будівель Піттсбурга, що залишилися ще 1792 року. У Блумфілді Дні Маленької Італії щоліта з ентузіазмом відзначають спадщину цього району.
Ви все ще можете кататися на двох існуючих схилах (або фунікулерах), які вперше запрацювали в 1870-х роках. Вони підіймаються на круту вершину гори Вашингтон, пропонуючи незабутні враження від панорамних краєвидів мерехтливих водних шляхів і міського пейзажу внизу.
Незважаючи на горді зв’язки з минулим, Піттсбург перетворився з індустріальної супердержави початку 20-го століття на привабливий напрямок із безперервним розвитком технологій, мистецтва та їжі.
Місто є сучасним світовим лідером у сфері робототехніки та штучного інтелекту, а також домом для штаб-квартири Duolingo (з власною такерією). Два роки тому Музей Енді Ворхола оголосив про 10-річний план перетворення шести кварталів свого району Норт-Шор на культурну Мекку під назвою «Поп-район».
А в 2025 році міжнародний аеропорт Піттсбурга — перший у світі, який повністю живиться від незалежної мікромережі — представить модернізацію терміналу вартістю 1,4 мільярда доларів. У 2026 році Піттсбург прийматиме драфт НФЛ.
Це місто в русі.
Час від часу Піттсбург називають «Парижем Аппалачів», головним чином завдяки книзі Браяна О’Ніла 2009 року під такою назвою, яка малює реалістичний портрет іноді нерівної еволюції цього форпосту в західних передгір’ях Аппалачських гір.
Колись найбільший у світі виробник сталі, Піттсбург зберіг частину своєї чарівної твердості завдяки витривалим людям, глибоко пов’язаним зі своїм корінням робітничого класу.
Сталь залишила тривалий слід у певних аспектах міста, зокрема в мистецтві. У 1895 році шотландський філантроп і титан сталеливарної промисловості Ендрю Карнегі заснував Інститут Карнегі, який нині складається з чотирьох шанованих музеїв Карнегі в Піттсбурзі.
Сьогодні сучасна атмосфера міста та інноваційний дух сяють у просторах від чарівних театральних майданчиків до харизматичних їдалень.
Регіональна гордість – це смачні страви
Закусочні, які не можна пропустити, як-от Scratch & Co., на північній стороні Піттсбурга в районі Трой-Хілл, втілюють увагу цього напряму до співпраці та регіональних джерел.
Багато місцевих жителів, у тому числі власник Scratch & Co. і уродженець Піттсбурга Дон Махані, повернулися бумерангом після тривалого відпочинку. Він називає Scratch справжнім місцевим рестораном, де персонал переносить це відчуття місця в кожну зміну.
«Як і всі жителі Піттсбурга, ми надзвичайно лояльні до регіону та надзвичайно привітні до всіх», — каже він.
Scratch завжди приділяв увагу своєму місцевому харчовому сліду. У наші дні шеф-кухарі Девід Бігбі та Джош Прусс постачають понад 90% своїх продуктів із Three Rivers Grown, Be.Wild.Er farm, Footprints Farm і Weiss Provisions для приготування чудових страв, починаючи від свинячих відбивних і м’ясних рулетів і закінчуючи вегетаріанськими насолодами.
«Ми вміщуємо лише 80 гостей», — каже Махані про свій затишний простір, де демонструються роботи місцевих художників. «Ми не можемо змінити світ. Але ми можемо зробити різницю, навіть значну, для нашого персоналу, гостей і партнерів, що розвиваються».
Власник Jackworth Ginger Beer Джекворт Сміт — ще один уродженець Пітсбурга, який повернувся додому, щоб відкрити мрію — у його випадку, першу в Пенсільванії пивоварню з імбирного пива.
«Не дивлячись на географію, історію та дух, насправді немає такого міста, як Піттсбург», — каже він. «Існує справжнє відчуття причетності та знайомства, яке кличе людей назад».
Модний індустріальний простір у Ларімері демонструє імбирне пиво (також безалкогольні варіанти) серед відновлених скарбів, як-от фонтан зі святою водою та ошатні вікна зруйнованого особняка.
Серед інших кулінарних видатних страв – веганська суперзірка Apteka. Він розташований між районами Блумфілд і Лоренсвіль, де страви Центральної та Східної Європи деякий час викликали хвилю.
Фет-Фіск — нова сенсація на сцені hygge– створююча атмосфера з багатими дерев’яними панелями та заспокійливим приглушеним світлом. Хоча багато його скандинавських страв із морепродуктів натхненні сімейними, сентиментальними спогадами про молодість шеф-кухаря та власника Ніка Форсберга (його батько швед), заклад також присвячений сільському господарству Аппалачів.
«Ми намагаємося отримати якомога більше продуктів і білка з регіональних джерел, — каже Форсберг, — оскільки це відповідає нашим цінностям, калібр продукту набагато кращий, ніж будь-який інший, і це дозволяє нашому меню відображати сезонні зміни. нашого регіону».
Заглиблення в місцеву культуру
З такими закладами харчування, як Morcilla та The Vandal, які є частиною лінійки подій у Лоуренсвіллі, це одне з місць, де можна спостерігати розширення міста за межі «стандартної їжі для спортивного центру».
Це те, що шеф-кухар Роджер Лі, який з тих пір відкрив кілька азійських ресторанів у цьому районі, знайшов у 2004 році після приземлення в Піттсбурзі «випадково» з Філадельфії.
У той час існувало не так багато азіатських закладів харчування, окрім «традиційних американсько-китайських ресторанів», тому Лі жартує, що його заклади просто представляють страви, яких він жадав. Він швидко усвідомив потенціал цього міста для зростання.
Пропозиції Лі включають японський паб Umami Izakaya; Нанбан для рамену, смаженої курки в азіатському стилі та емпанади; The Parlor Dim Sum для кантонського барбекю та страв, смажених у воку; і винний міксер Allegheny для затишного нічного ковпачка або вбивчого м’ясного м’яса. Незабаром він відкриє заклад у стилі омакасе з вибором шеф-кухаря під назвою Yume.
Розіграші Лоуренсвіля після обіду включають коктейлі, які смакують серед зелені бару Botanico, і розголошуючі шоу в Thunderbird Café & Music Hall.
Привабливі номери в Піттсбурзі варіюються від готелю The Oaklander, розташованого в центрі університету міста та безпосередньо біля високого Кафедрального собору заввишки 535 футів, до грандіозного історичного готелю Omni William Penn у центрі міста.
У сусідньому кварталі модний готель Kimpton Monaco Pittsburgh пропонує яскраві вигадливі зручності та зручності для собак у красивій будівлі в стилі Beaux Arts, побудованій у 1903 році.
Варто відвідати сусідню будівлю Union Trust Building, особливо щоб подивитися на вітражний купол у стилі Тіффані всередині 11-поверхового атріуму.
У цьому легендарному приміщенні бранч можна скуштувати в The Speckled Egg.
Під час вечері Ritual House є святковим місцем, яке ідеально підходить для фотографій і десертів, які подаються зі святковим витонченням, як-от їх сучасний погляд на цінну класику Пенсільванії — салат з кренделями з полуниці — багатошарове створення солоної скоринки кренделя, вершкового сиру та полуничного желе. Але спочатку в меню представлені закуски, такі як буррата, апельсини брюле та жовтохвостий хамачі, а потім основні страви, включаючи сенсаційний оссобуко, морського окуня та реберця, прикрашені чімічуррі.
Дослідження під відкритим небом
Приблизно за 70 миль (110 кілометрів) від центру Піттсбурга, архітектурний шедевр Фенлінгвотер Фенлінгуотер Ллойда Райта розташований у Лорел-Хайлендс, регіоні, улюбленому своєю суворою природною красою.
У межах міста Фрік-парк площею 644 гектари сповнений міських дослідників, які відвідують його лісисті велосипедні та пішохідні стежки в кожну пору року. На східній межі парку розташована компанія Regent Square’s 3 Rivers Outdoor Co. (3ROC), яка зберігає спорядження для пригод і регулярно проводить громадські заходи від багаття до походів у повний місяць, пропонуючи легкий прийом, який більшість піттсбуржців висловлюють без думок.
Після будь-якої зустрічі 3ROC варіанти змінюються. Люди можуть посмішуватися з сусідами в сусідньому невимушеному ресторані D’s brews і хот-догів — або, щоб отримати щось особливе, сісти в машину до Shadyside’s Lilith, щоб поласувати своїм смаком і поласувати елегантними, барвистими намазками від шеф-кухарів Дайанни ДеСтефано та Джамілки Борхес. натхненний їхньою сицилійською та пуерторіканською спадщиною.
і, вуалячарівне зіставлення — повсякденного та модного, старовинного та ультрасучасного, — яке продовжує приймати це стійке прибережне місто. Найкраща новина? Усі варіанти подаються з щедрою порцією тепла.
Приземлення в Піттсбурзі не було на радарі фрілансера Корін Вайтінг, але вона дуже щаслива, що живе в цьому місті — і приймає несподівану пригоду відкриття Піттсбурга, що постійно розкривається.