«Кращий учасник аукціону на рибному ринку в Токіо заплатив більше одного мільйона фунтів стерлінгів за тунця. 276-кілограмовий блакитний тунець — розміром і вагою приблизно з мотоцикл — був куплений на рибному ринку Тойосу за 207 мільйонів ієн (1,05 мільйона фунтів стерлінгів). Перемогу зробили мішленівські суші-ресторатори Onodera Group», — пишуть на: news.sky.com
Кращий учасник аукціону на рибному ринку в Токіо заплатив більше мільйона фунтів стерлінгів за тунця.
276-кілограмовий блакитний тунець — розміром і вагою як мотоцикл — був куплений на рибному ринку Тойосу за 207 мільйонів ієн (1,05 мільйона фунтів стерлінгів).
Переможну ставку зробили мішленівські суші-ресторатори Onodera Group і оптовик Yamayuki.
Ця сума є другою за величиною, коли-небудь сплаченою на аукціоні відкриття ринку цього року, і п’ятий рік поспіль покупці розщедрилися за найвищу ціну.
зображення: Тунець буде використовуватися суші-рестораторами Onodera Group. Фото: Reuters
Найвищою ціною на тунця залишається 333,6 мільйона ієн (1,7 мільйона фунтів стерлінгів), яку заплатив власник ресторану Кійоші Кімура в 2019 році за 278 кг блакитного плавника.
У Onodera Group заявили, що останній улов, який був виловлений у водах біля північного міста Ома, подадуть у ресторанах по всій країні.
Покупці сказали, що велику суму заплатили, щоб зберегти тунця, тому що його «вирізнялася неперевершена свіжість», повідомляє The Japan Times.
Під час окремого рекордного продажу близько 350 г морських їжаків Хоккайдо були продані за 7 мільйонів ієн (35 500 фунтів стерлінгів).
Читайте більше від Sky News:
Журналіста знайшли мертвим у септику
Прем’єр-міністр Канади Джастін Трюдо, ймовірно, піде у відставку
Офіційні особи стверджують, що рибний ринок Тойосу є найбільшим у світі.
Покупці вважають, що отримання першого улову на першому аукціоні року допомагає принести удачу.