«Друге місце в рейтингу найкращих варених ковбас посіла польська копчена різновид. Перше місце посів м’ясний делікатес із Португалії, третє – іспанська ковбаса Chistorr.“, – повідомляє: www.polsatnews.pl
Рейтинг найкращих сосисок світу, опублікований сайтом Taste Atlas, відкриває позиція з Португалії – Альхейра де Мірандела. Начинка може здатися полякам досить нетрадиційною, враховуючи, що всередині ковбаси, окрім м’яса, є невеликі шматочки хліба.
БАЧИТЬ: Він вибив двері ногою. З’їв хазяйську ковбасу, взув чужі шкарпетки і пішов спати
Ковбаса Мірандела містить яловичина і свинина разом із жиром, м’ясом птиці, пшеничним хлібом, оливковою олією та салом, а також ароматизований і приправлений сіллю, часником і солодким або гострим перцем.
Мірандела використовується для багатьох речей португальські стравитакі як акорда, каннелони або тістечка. Також його можна подавати з овочами, картоплею і як основне блюдо.
Ковбасний рейтинг. Польща на другому місці Друге місце посів копчена ковбаса походить з Польщі. Класично його готують зі свинини, яку смажать сіллю, перцем, цукром, часником і часто майораном.
Потім подрібнену м’ясну суміш поміщають у велику оболонку і піддають холодному копченню протягом 1—1,5 діб, хоча в наш час зазвичай використовують гаряче копчення, оскільки так легше і швидше готують ковбасу на пару. Класичний варіант нашої ковбаси виготовлений зі свинини, але, як зазначено в рейтингу, у 1964 році на ринок вийшла версія з додаванням 20%. яловичина.
ДИВІТЬСЯ: польські солодощі підкорюють світ. Вони займають перші позиції в рейтингу
Іспанська команда фінішує на подіумі Чисторра. Це швидков’ялена свиняча ковбаса. М’ясний фарш іноді поєднують з яловичим. Ковбасу традиційно приправляють часником, сіллю та перцем, що надає їй характерного червоного кольору.
Ковбасу можна смажити, смажити на грилі або запікати, її часто використовують для приготування тапас або як доповнення до інших страв. Його можна знайти в Країні Басків, Арагоні та Наваррі.
Рейтинг «Атлас смаку» був підготовлений на основі думок 7919 користувачів з усього світу.
Ви бачили щось важливе? Надішліть фото, відео або напишіть, що сталося. Використовуйте наш Drop Box
Ваш браузер не підтримує відеоплеєр… Читати далі